แม่บ้าน

แม่บ้าน

ผัดซีอิ๊ว

ส่วนประกอบของผัดซีอิ๊ว

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 250 กรัม

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมบด 1/2 ช้อนโต๊ะ

โคนคะน้าหั่นเฉียง ใบหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 1/2 นิ้ว

เนื้อหมูหรือเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ 10 ชิ้น

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วเค็ม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสมี พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มพริกดอง และ น้ำปลา

วิธีทำผัดซีอิ๊ว

ตั้งกระทะบนไฟกลาง รอจนกระทะร้อน ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมลงไป เจียวพอใกล้เหลือง ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป ผัดพอสุก เตาะไข่ใส่กระทะ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก รอสักพักพอไข่เกือบสุก นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ คลี่เป็นเส้นใครเส้นมันแล้วใส่ลงไปผัด ผัดพอทั่ว แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วเค็ม น้ำตาลทราย ผัดพอทั่ว ใสคะน้าลงไป แล้วผัดซักพักพอคะน้าสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยพริกไทยนิดหน่อย พอให้หอม แล้วเสิร์ฟร้อน ๆ กับเครื่องปรุงรส ( 2 คนรับประทาน )

   
     

Incoming search terms:

  • ผัดซีอิ๊ว
  • วิธีทําผัดซีอิ้ว
  • yhs-fullyhosted_003
  • ผัดซีอิ๊ว วิธีทํา
  • วิธีทำผัดซีอิ้ว
  • วิธีทำผัดซีอิ๊ว
  • หมูซีอิ๊ว
  • ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่
  • วิธีการทำผัดซีอิ๊ว
  • ผัดซีอิ๋ว

Leave a Reply

*
= 4 + 8

Facebook Status


Thai Cooking : Posted a new post on their blog
(Tue Jan 1, 12:37 pm).

แม่บ้าน

Archives
Tags
Brown Stock กลิ่นคาวปลา การทำข้าวซอยไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวซอยไก่ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ข้าวเหนียวหน้าปลา ข้าวเหนียวหน้าปลาย่าง ข้าวเหนียวหน้าสังขยา คั่วพริก คั่วพริกแห้ง ดับกลิ่นคาวปลา ด้วยแป้งมัน ติดกระทะ ทอดมันกุ้ง ทอดอาหารไม่ติดกระทะ ทอดไข่เจียว ทอดไข่เจียวฟู ทับทิมกรอบ น้ำสต๊อก น้ำสต๊อกหมู น้ำสต๊อกเนื้อ ยำเนื้อ ยำเนื้อย่าง ลาบปลาดุก ล้างปลา วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ วิธีขจัดเมือกปลา วิธีดับกลิ่นคาวปลา วิธีทอดไข่เจียว วิธีทอดไข่เจียวให้ฟู วิธีทำข้าวซอยไก่ วิธีทำหมูเค็ม สังขยา หน้ากุ้ง หน้าปลา หน้าปลาย่าง หน้าสังขยา หมูเค็ม เนื้อย่าง ไข่เจียวฟู