แม่บ้าน

แม่บ้าน

คั่วกลิ้งหมู

ส่วนประกอบของคั่วกลิ้งหมู

เนื้อหมูบด 400 กรัม

ใบมะกรูดอ่อนหั่นฝอย 5 ใบ

น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบของเครื่องแกง

ตะไคร้หั่นฝอย 3 ต้น

กระเทียม 2 หัว

หอมแดง 5 หัว

ข่าหั่น 7 แว่น

ขมิ้นชัน 1 แง่ง

ผิวมะกรูดซอย 2 ช้อนชา

เกลือป่น 2 ช้อนชา

พริกขี้หนูแห้ง 20-30 เม็ด

พริกไทยเม็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

1. นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกให้ละเอียด

2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะร้อนใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุกจนแห้ง

3. ใส่เครื่องแกง ผัดต่อจนเครื่องแกงเข้ากับเนื้อหมู ปิดไฟ

4. โรยใบมะกรูดหั่นฝอย จัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ

ขอบคุณรูปภาพสวย ๆ จาก http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/05/D10536036/D10536036.html

Incoming search terms:

  • คั่วกลิ้งหมู
  • วิธีทำคั่วกลิ้ง
  • วิธีทําคั่วกลิ้งหมู
  • คั่วกลิ่ง
  • วิธีทําคั่วกลิ้ง
  • คั้วกลิ้ง
  • yhs-0001
  • วิธีทําคั่วกลิ้งหมูสับ
  • วิธีทําคั่วกลิ้งไก่
  • วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

Leave a Reply

*
= 4 + 8

Facebook Status


Thai Cooking : Posted a new post on their blog
(Tue Jan 1, 12:37 pm).

แม่บ้าน

Archives
Tags
Brown Stock กลิ่นคาวปลา การทำข้าวซอยไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวซอยไก่ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ข้าวเหนียวหน้าปลา ข้าวเหนียวหน้าปลาย่าง ข้าวเหนียวหน้าสังขยา คั่วพริก คั่วพริกแห้ง ดับกลิ่นคาวปลา ด้วยแป้งมัน ติดกระทะ ทอดมันกุ้ง ทอดอาหารไม่ติดกระทะ ทอดไข่เจียว ทอดไข่เจียวฟู ทับทิมกรอบ น้ำสต๊อก น้ำสต๊อกหมู น้ำสต๊อกเนื้อ ยำเนื้อ ยำเนื้อย่าง ลาบปลาดุก ล้างปลา วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ วิธีขจัดเมือกปลา วิธีดับกลิ่นคาวปลา วิธีทอดไข่เจียว วิธีทอดไข่เจียวให้ฟู วิธีทำข้าวซอยไก่ วิธีทำหมูเค็ม สังขยา หน้ากุ้ง หน้าปลา หน้าปลาย่าง หน้าสังขยา หมูเค็ม เนื้อย่าง ไข่เจียวฟู