แม่บ้าน

แม่บ้าน

ติดต่อโฆษณา
ติดต่อโฆษณา

Posts Tagged ‘วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง’

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

ส่วนประกอบของผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง 6 - 8 ตัว น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบด 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว แตงกวาหั่นเฉียงทั้งเปลือก 2 ลูก มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก ต้นหอมหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 3 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด น้ำสต๊อกหมูหรือน้ำ 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง 1. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลางจนร้อน ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมลงไปเจียวพอใกล้เหลือง ให้ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ หอมใหญ่ ผัดแค่พอสุกทั่ว ใส่มะเขือเทศ แตงกวา แล้วผัดให้เข้ากัน ต่อด้วยการใส่น้ำสต๊อกหมูหรือน้ำ ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้ทั่ว แล้วใส่ต้นหอมกับพริกชี้ฟ้าปิดท้าย พอผัดสุกแล้ว ปิดไฟ 2. ตักใส่จานหรือชาม แล้วโรยพริกไทยป่น ก็จะได้กลิ่นหอมน่ารับประทาน โชยมาเตะจมูก ...

Facebook Status


Thai Cooking : Posted a new post on their blog
(Tue Jan 1, 12:37 pm).

แม่บ้าน

Archives
Tags
Brown Stock กลิ่นคาวปลา การทำข้าวซอยไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวซอยไก่ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ข้าวเหนียวหน้าปลา ข้าวเหนียวหน้าปลาย่าง ข้าวเหนียวหน้าสังขยา คั่วพริก คั่วพริกแห้ง ดับกลิ่นคาวปลา ด้วยแป้งมัน ติดกระทะ ทอดมันกุ้ง ทอดอาหารไม่ติดกระทะ ทอดไข่เจียว ทอดไข่เจียวฟู ทับทิมกรอบ น้ำสต๊อก น้ำสต๊อกหมู น้ำสต๊อกเนื้อ ยำเนื้อ ยำเนื้อย่าง ลาบปลาดุก ล้างปลา วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ วิธีขจัดเมือกปลา วิธีดับกลิ่นคาวปลา วิธีทอดไข่เจียว วิธีทอดไข่เจียวให้ฟู วิธีทำข้าวซอยไก่ วิธีทำหมูเค็ม สังขยา หน้ากุ้ง หน้าปลา หน้าปลาย่าง หน้าสังขยา หมูเค็ม เนื้อย่าง ไข่เจียวฟู